Invece questo è il raccolto "Festivo".Però il sapore non cambia
Qui meriteresti uno scappellotto... che è tutta quella terra?
Tutta quella terra serve (in periodi molto caldi come adesso) a non far troppo appassire l'epigeo,ti ricordo poi che i funghi quando si raccolgono non è vero che bisogna tagliarli a raso ma vanno raccolti facendo una dorsione al gambo e tirati.
I regolamenti recitano che bisogna pulirli sommariamente.Importante è non metterli nel canestro a testa capovolta,primo perchè buttano meglio le spore,secondo non si sporcano con la terra.Cmq sono anni che raccolgo funghi nelle stesse "fungaie" perciò le preservo bene.
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