Forum Community sul Comune di Valentano (VT)

Questo tipo di dieta ha lo strapotere nello sport. Voi cosa ne pensate?

Da Wikipedia l'enciclopedia libera
http://it.wikipedia.org/wiki/Metodo_alimentare_Zona (http://it.wikipedia.org/wiki/Metodo_alimentare_Zona)

Ritengo molto interessante l'approccio ormonale e non calorico di questa  dieta.
Ho letto i libri di Gigliola Braga,una nutrizionista che ha adattato la "zona di Sears" alle abitudini alimentari ( spesso scorrette )di noi italiani.Conoscere la "Zona" significa  avere una buona educazione alimentare che ti aiuta a comprendere e risolvere  gli errori grossolani che si fanno tutti i giorni durante l'assunzione del CIBO!
Se seguita in maniera "maniacale"   ti rende la vita impossibile;si è sempre alla ricerca delle proteine mancanti  :smt003.
Come tutti i regimi alimentari controllati anche la Zona ha i suoi punti deboli e spesso  viene criticata dai nutrizionisti  per essere molto ipocarboidratica, ma se è la dieta più usata tra atleti ed agonisti un motivo ci deve essere  :smt001

se diventi maniacale poi con la dieta a zona è un casino...
io ho sentito gente che va in giro con i 20g di parmigiano per le emergenze!!!!!

fa male, comme tutte le diete. Per dimagrire bisogna bruciare, per fare muscolo mangiare proteine e sudare sudare

Mi sembra una cosa un pò esagerata questa dieta a zona.....soprattutto per la povertà di cairboidrati assunti non sarei così daccordo.Basti pensare che solamente l'attività del cervello sotto studio consuma 6g/h di zuccheri....naturalmente mai esagerare!
La dieta migliore è sicuramente quella mediterranea:55-60% proteica,30-35% carboidrati,10-15% grassi per un apporto kilocalorico variante tra i 1800-2800Kcal giornaliere a seconda del sesso(non dell'atto intendiamoci bene...) e delle attività giornaliere.
A tal proposito mi permetto di criticare un pò le parole di wikipedia,in quanto carboidrati sia vegetali che animali,sempre carboidrati risultano una volta assorbiti dall'organismo.
Che poi i vegetali siano ricchi di cellulosa o amido derivati inscindibili e quindi non assorbibili quello è un altro discorso....anzi,aiutano la motilità fecale diminuendo il tempo di assorbimento ed anche per questo cibi ricchi di fibre sono particolarmente indicate nella dieta mediterranea.
E poi sport e attività fisica,sempre nei limiti naturalmente!

La dieta a zona è chiamata impropriamente così. Il termine gisuto dovrebbe essere dieta "in" zona poichè i rapporti tra i macronutrienti sono 40 carboidrati : 30 proteine: 30 grassi sul totale delle calorie.
La differenza fondamentale con la dieta mediterranea è che i carboidrati nella dieta a zona devono avere basso indice glicemico e non raffinati preferendo quindi quelli della frutta.
Altri punti fondamentali sono dati dall'intervallo tra i pasti o gli spuntini non superiore a 5/6 ore (questo è un punto moooooooooolto difficile da attuare con la notte..)
Poi c'è anche il fondamentale apporto dell'attività motoria che stimola i recettori delle proteine e inibisce quelli dei carboidrati (su questo non mi vede molto d'accordo).
Inoltre negli ultimi aggiornamenti è previsto l'uso di Grasi Omega 3 e micronutrienti.
La cosa che non mi piace della zona è che il suo ideatore (il biochimico statunitense Dr. Barry Sears) ha poi ben pensato di guadagnarci sopra con una linea di prodotti dedicata (Enerzona).....