Titolo: "Gustando lo Zafferano sotto le Stelle" Venerdì 10 agosto Agriturismo Fra' Viaco Post di: Alfeuss - Luglio 26, 2012, 15:15:41 (http://www.valentano.net/immagini_forum/zafferano_fra_viaco.jpg)
Titolo: Re: "Gustando lo Zafferano sotto le Stelle" Venerdì 10 agosto Agriturismo Fra' Viaco Post di: kim - Luglio 29, 2012, 15:47:59 :smt023
Titolo: Re: "Gustando lo Zafferano sotto le Stelle" Venerdì 10 agosto Agriturismo Fra' Viaco Post di: Fontanaro - Agosto 08, 2012, 14:59:48 Che dire, una bella mangiata, accompagnata da un buon vinello e per finire un plaid per sdraiarsi a smaltire e vedere le stelle (l'alcol potrebbe giovare :smt003) in una zona priva di luci...direi spettacolare!
Per di più cena a base di un prodotto con proprietà notevoli: <<...lo zafferano è il re degli antiossidanti, in grado di contrastare l’invecchiamento, perché capace di neutralizzare i radicali liberi (l’uomo produce ogni giorno 5 gr. di scorie che favoriscono l’invecchiamento; con la vitamina E ne eliminiamo il 3%, con la vitamina C il 10%, con lo zafferano addirittura il 20%). Questa proprietà deriva dalla crocetina, dalla crocina e dalla picrocrocina, cioè da quei principi attivi che ne determinano il potere colorante e che appartengono alla famiglia dei carotenoidi. Nello zafferano il contenuto di carotenoidi è dell’8% contro lo 0.008% della carota, che è riconosciuto come uno dei vegetali naturali più ricco di tale sostanza. Inoltre stimola il metabolismo, favorisce funzioni digestive, è considerato sedativo, antidepressivo, decongestionante, afrodisiaco, etc. In Cina e India è utilizzato nella medicina tradizionale perché dal punto di vista tossicologico è una sostanza sicura (DL50 = 20 g/Kg). In cucina, lo zafferano è diffuso perché dona sapore ai piatti senza aggiungere grassi (l’apporto calorico è praticamente nullo), proprietà quest’ultima che lo rende un prodotto eccellente nelle diete alimentari...>> :smt023 Titolo: Re: "Gustando lo Zafferano sotto le Stelle" Venerdì 10 agosto Agriturismo Fra' Viaco Post di: Alfeuss - Agosto 09, 2012, 15:00:02 La degustazione è per domani sera. Non mancate :-)
Titolo: Re: "Gustando lo Zafferano sotto le Stelle" Venerdì 10 agosto Agriturismo Fra' Viaco Post di: kim - Agosto 10, 2012, 10:38:47 Eccoci...siamo arrivati la degustazione è stasera! Non mancate! :smt026
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